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蒸したそら豆に小麦粉、唐辛子、塩などを加えて発酵させた味噌。辛みづけ調味料の代表的なもので、特...
使った材料：豆苗、大根の皮、にんじんの皮、ひき肉 調味料：ごま油、豆板醤、みり...
使った材料：イシモチなどの魚１匹、砂糖、料理酒、豆板醤、生姜、大蒜一個、醤油、酢、サラ...
