カテゴリ：鶏肉レシピ
仕込んだ鶏冷菜のもとから、腿一ヶ、胸一ヶ、ささみ、手羽を取り出し、
最初に、ささみ、手羽を食べやすい大きさに切り皿の中心におきます。
鶏腿、胸肉は、厚い部分を削り取り肉の厚さを一定にし
削り取った部分は、皿の中心に積み上げます。
最後に、鶏胸と腿を同じ幅に切りそろえ
綺麗に盛って、完成です。
食べる直前にタレを掛けて、お召し上がりください。
タレは、好みですが、
スープ 5
醤油 1
砂糖 0.1
ごま油 0.1
胡椒 少々
旨み調味料 少々
葱、しょうが 好み
割合で、作ったものをお試しください。
