白切鶏（パイツエーチー）の作り方

カテゴリ：鶏肉レシピ

使った材料：鶏もも肉、鶏がら、キュウリ、トマト、

調味料：大蒜、生姜、 万能ねぎ、 唐辛子、醤油、砂糖、ごま油

白切鶏（パイツエーチー）の作り方：

1. 鶏もも肉は両面に塩、胡椒を少しまぶして、さらにねぎとしょうがを敷 いて鶏肉をのせて、蒸し器に入れ、強火で１８分ぐらいで蒸す

2. フライパンに油を熱して、にんにく、しょうが、万能ねぎ、唐辛子をみじん切っていれて、香りがでるまでいため、醤油、鶏がら、砂糖、水を入れてまぜてごま油をまわす

3. 1ができたら、食べやすい形に切って、さらにのせる

4. キュウリを薄く切って鶏肉をまわしす、トマトを薄く切って巻いて花の 形で飾る

5. 2のソースを鶏肉の上にかけてできました

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