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南翔饅頭店（ナンシャンマントウディエン）
上海で一番有名な小籠包屋さんは豫園の中にある「南翔饅頭店（ナンシャンマントウディエン）」ですね！！
上海といえば、小籠包（さっきは上海蟹といいましたが…….）！ 台湾スタイルの小籠包と違い、皮が厚くモチモチしているのが特徴です。ほとんどの上海レストランのメニューにある、と言っても過言でないほど、上海庶民に も愛されています。上海では通常、小籠包に醤油を使わずに黒酢だけをつけて食べます。すると肉の臭みが消え、なおかつ素材そのものの味が際立つので、10 個でも20個でもペロッといけてしまうのです。
上海で一番有名な小籠包屋さんは豫園の中にある「南翔饅頭店（ナンシャンマントウディエン）」で、いつ何時でも長蛇の列……私は最長で1時間45分並んだ ことがあります（驚）。上海に来たら、そうまでしても食べておきたいのが、「南翔饅頭店」の小籠包。みなさんも一度並んでみてくださいね！
南翔饅頭店
住所：豫園路85号
TEL：021-6326-5265
営業時間：10:00～21:00（1階売店部分）
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南翔饅頭店！！
2年前に紹興酒の工場”大越酒業総公司”の見学に行った帰りに行きましたよ！
物凄い行列でしたので、結局店舗に入ってゆっくり食事したので高かったです。笑
ストローで汁を飲んでから食べる奴は初体験でとても美味しかったです！
ぁぁあ上海にまた行きたい。