鶏足のスープ

使った材料：鶏足

調味料：酒、塩、葱、生姜

鶏足のスープの作り方：

1.新鮮な鶏の足をよく洗い、料理バサミでつめを切ります。後は黄色い皮が付いていたら取り除き一度湯通ししておきます。

2.お鍋に鶏足とタップリの水、老酒、かるく塩味が感じる程度の塩、葱、生姜を入れ、ラップで蓋をして容器ごと１時間程蒸して出来上がりでます.

4.最後の20分ほどでねぎを入れて一緒に煮込みます。鶏足を食べた時に口の中でとろける感じになれば成功です。

• 関連する投稿はありません。