カテゴリ：豆腐レシピ スープレシピ
使った材料：
赤い腐乳、豆腐、スープ
腐乳と豆腐のスープの作り方：
1. 腐乳を網などで裏ごした後、少量のスープを加え、軟らかくしておきます。
2. 豆腐は、１センチぐらいのさいの目にして、おきます。
3. スープに、塩、胡椒、好みで科学調味料を加え、普通のスープ味を作ります。
4. その中に、溶いた腐乳を加え味をみます。よろしければ豆腐を入れます。
5. 最後に、水溶き片栗粉で、とろみをつけて出来上がりです。
ポイント:
香菜をスープの上に掛かれば、もっとおいしくなります。
