牛肉の沙茶醤（サーチャージャン）炒め

カテゴリ：牛肉レシピ 沙茶醤レシピ

使った材料：牛肉、沙茶醤、小松菜、大蒜、トウパンジャン、唐辛子

調味料：肉に醤油、酒、砂糖、ごま油、水溶き片栗粉

牛肉の沙茶醤炒めの作り方：

1. 牛肉を細切りにします。小松菜は適当な長さに切ります。

2. 鍋に油を熱し、トウバンジャン、沙茶醤、微塵切りしたニンニクと唐辛子を入れます。

3. 香りが出たら牛肉・肉に醤油・酒・ごま油・砂糖・片栗粉を加えて炒める。色が変わって来たら、小松菜を加えて更に炒める。

4. 塩、醤油（少々）を加えて全体の味を調える。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

5. ごま油を加えて出来上がります。

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