干し貝柱の中華粥

うま味が詰まったお粥は、からだにやさしい！

材料（4人分）：

作る手順：

①：干し貝柱はひと晩水に漬けてもどす。

②：米は洗って水気をきって、ザルにあげておく。

③：たけのこを薄切りにする。

④：米を耐熱容器に入れ、サラダ油をからめる。①の貝柱のもどし汁に水を加えて分量を8カップにして温め、耐熱容器に入れる。

⑤：耐熱容器にもどした貝柱をちぎり入れ、③のタケノコも加え、200度のオーブンで約40分間加熱する。

⑥：茎ワカメはたっぷりの水に漬けて塩抜きし、1cm程度の長さに切る。

⑦：鍋に油を熱し茎ワカメを炒め、Aの調味料を加え中火でじっくり炒り付ける。

⑧：⑦の茎ワカメと1cmの長さに切った香菜を出来上がった粥に添えて盛り付ける。

• 中華粥（鶏肉・かぼちゃ）