中国茶のウーロン茶とプーアル茶

凍頂烏龍茶

烏龍茶(ウーロン茶)は茶葉を半分ぼど発酵させた青茶の代表的な品種。その烏龍茶の高級品種が凍頂烏龍茶で、香り、味、コクが三位一体となり、まろやかな余韻がある。お茶の色はすがすがしい緑色。

桂花烏龍茶

烏龍茶(ウーロン茶)に金木犀の花の香りと甘みを移した花茶。その昔、中国の上流家庭は庭に咲くフレッシュな金木犀の花を摘んで茶葉にブレンドし、お客様をもてなしたという。

普洱茶

中国茶の中でも最も発酵が深まいお茶のひとつで、特有の深まい香りと濃密な味わいが持ち味。長期保存できる。年代ものは非常に高価で、ビンテージワインのように楽しまれている。

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