レシピの検索
揚げにんにく
使った材料：にんにく、植物油
調味料：山椒塩、醤油、中国酢
カテゴリ：にんにくレシピ
中国で、山東地方に男、杭州地方の美人女性と言う言い方をすることがありますが、なぜ山東の男かというと、背が高く、がっちりした体格で、昔は戦などのとき活躍したそうです。
そこで、どうしてかと聞くと山東の人は、ニンニクの生の塊を丸ごとかじるからだと言う人もいます。それだけにんにくは身体にパワーを与えてくれるんでしょうね。ご家庭でも、どうですかといいたいのですがなかなか、そうはいきませんね、そこでお薦めとしては､揚げてみてはどうでしょうか。
作り方：
1. 皮をむいたにんにくを、低温の植物油のの中に入れ弱火で揚げる。
2. 小さな泡がでてきたら弱火以下の火力にして､にんにくの表面が薄い狐色のなったら取り出し楊枝などで刺して軟らかくなったらだべごろです。
3. 揚げ時間は､火の強さにもよりますが、１０分ぐらい後出来上がり。
ポイント：
揚げにんにくの食べ方は､そのまま食べてもいいし、山椒塩、醤油、中国酢などにつけても美味しいと思います。
関連するレシピ：
